大田忠道監修おせち『雲海』の口コミ・評判は？99件を集計【2027年・奥の細道】

2026年9月2日2026年9月11日

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カニ江

大田忠道さん監修の『雲海』、口コミは良いの？悪いの？食べた人の本音が気になる…

有馬温泉の名旅館「奥の細道」館主・大田忠道さんが監修する、匠本舗のおせち『雲海』。
テレビCMでも見かけますが、「料理人の名前で選んで大丈夫？味の評判は？」と気になりますよね。

販売元の匠本舗に投稿された口コミ99件を集計してみたところ、平均★4.24、★4以上が83.8%。しかも3人に1人（31.3%）が「毎年」「来年も」とリピートに触れていました。

💡口コミの傾向まとめ

★4以上が83.8%、★5だけで半数（50.5%）
高評価は「濃すぎない味付け」「価格以上の内容」
低評価は9件。「魚の生臭さ」「味付けの好み」
2026年正月分は★4.51に回復。★1〜2は0件

兼業主婦

雲海は匠本舗の「指定日なし割引」の対象で、早割はありません。
受取日をおまかせにすると5,000円引きの15,800円になります↓

＼指定日なしで5,000円引き／

奥の細道「大田忠道」監修おせち雲海
公式サイトで見る

【口コミ調査の概要】
①調査主体：当サイト編集部
②調査方法：匠本舗公式サイト「お客様の声」の商品別ページを全ページ取得し、投稿日・評価・本文をそのまま記録
③調査対象：奥の細道「大田忠道」監修おせち太閤の御膳雲海の99件（公式表記の件数と一致）
④調査時点：2026年9月2日
⑤引用の扱い：原文のまま引用し、省略する場合は（中略）と表記。投稿日と評価を必ず併記
※口コミは投稿者個人の感想であり、味や品質を保証するものではありません。

この記事を書いた人

	【共働き主婦】みーこ
おせち通販大好き主婦！毎年さまざまなおせちを食べ比べてきた実体験をもとに、野菜ソムリエの私と健康管理士の主人で執筆しています。口コミ・実体験を参考に、美味しい点も「まずい」と言われる点も正直にお伝えしています。

有馬温泉の料理旅館「天地の宿奥の細道」と大田忠道とは？

※出典：匠本舗公式サイト

『雲海』を監修する大田忠道さんは、有馬温泉の奥座敷にたたずむ料理旅館「天地の宿奥の細道」の館主。金泉のかけ流しと、お客様の目の前で仕上げる「客前料理」でもてなす宿です🎍
>>Googleクチコミ「天地の宿奥の細道」★4.4
>>食べログ「天地の宿　奥の細道」★3.56

そんな大田忠道さん監修のおせちは、匠本舗では『雲海』の1品だけ。三段重に43品、ロブスターやあわびを盛り込んだ華やかな和風おせちで、約3〜4人前のボリュームです。
3〜4人で、旅館の味をおうちで楽しみたいご家庭にぴったりのおせちです✨

兼業主婦

「奥の細道」の名物は、綿菓子が溶けていく雲海鍋。
おせちの名前も、ここから取られています😌

（Googleクチコミ・食べログの店舗ページの表示・2026年9月10日時点。いずれもお店で食事をした方の評価で、おせちの評価ではありません。店舗情報の出典は匠本舗の商品ページ）

【結論】雲海のおせちが向いている人・向いていない人

口コミ99件と、匠本舗の全商品の価格データを突き合わせた結果です。まずは結論からお伝えしますね。

向いている人

3〜4人で、料理人監修の和風おせちを2万円以内に収めたい（指定日なしで15,800円・1品367円）
「ロブスター」「あわび」「鮎」のように名前の分かるごちそうが入っていてほしい（★5の口コミで最も多い言及）
12月29〜31日のどの日に届いても受け取れる（指定日なし割引の条件）
薄味・上品な味付けが好み（「濃くない」「上品」の声が多数）

向いていない人

魚介の風味に敏感（低評価9件のうち2件が「生臭い」）
酸味や酢のものが苦手（低評価と★3に「酸味」「酢の味」の指摘）
早割で大きく安く買いたい（雲海に早割はなく、値引きは5,000円）
5人以上で食べる（公式の目安は「おせちだけなら3〜4人前」）

兼業主婦

有馬温泉の「奥の細道」に泊まったことがある方の口コミがいくつもありました。旅館の味を期待して買う方が多い印象です。

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奥の細道「大田忠道」監修おせち雲海
公式サイトで見る

大田忠道監修おせち『雲海』の価格と口コミ評価｜匠本舗で買えるのはこの1品

匠本舗で買える大田忠道監修は『雲海』の1品だけ。価格は「お届け日を指定するか、おまかせにするか」で2通りです。

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商品	口コミ	通常価格	指定日なし価格	人数	品目数	形状
雲海	★4.2（99件）	20,800円	15,800円	約3〜4人前	43品	6.5寸 3段重

正式な商品名は次のとおり。

雲海 … 奥の細道「大田忠道」監修おせち太閤の御膳雲海

味ま野や岩元のように複数の商品から選ぶ料亭ではないので、迷うのは「指定日あり・なし」だけ。この違いは予約前に知っておきたいことで説明します。

雲海の口コミ99件の内訳

平均は★4.24。★5が半数の50.5%で、★4以上が83.8%でした！

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商品	件数	平均★	★5	★4以上	★3	★1〜2
雲海	件数	★4.24	50.5%	83.8%	7.1%	9.1%

★1〜2は9件（9.1%）。数字だけ見ると岩元や道楽よりやや高めですが、投稿年で分けると偏りがはっきりします。

投稿年	件数	平均★	★1〜2
2021	8	★4.88	0件
2022	9	★4.22	1件
2023	5	★4.0	1件
2024	17	★4.12	2件
2025	23	★3.74	5件
2026	37	★4.51	0件

2025年正月分は★3.74まで下がり、低評価5件がここに集中。それが2026年正月分では37件・★4.51まで戻り、★1〜2は0件でした。直近の評価が高いのは安心材料だと思います。

口コミの傾向

良い評判	中立～悪い評判
上品で濃すぎない味付けロブスター・あわびなど食材の豪華さ価格以上の内容・見た目	魚の生臭さ酸味・甘さなど味付けの好み

兼業主婦

口コミの31.3%が「毎年」「来年も」に触れていました。当サイトが集計した料亭のなかでも、リピートの言及が目立つおせちです。

「まずい？」低評価の口コミ

★1〜2は9件。読んでみると、不満は「魚の生臭さ」と「酸味・味付けが好みに合わない」の2つにほぼ集中していました。

魚が多く、生臭かったです。ほとんど食べられませんでした。有馬温泉の大田さんの旅館には何度か泊まったことがあるので、旅館の料理は大変美味しかったです。
★★（2） 2025-01-01 ／雲海／匠本舗お客様の声

奥の細道に伺ったこともあり非常に楽しみにしていたおせちでした。

酸味のものが多く考えてのことだったのでしょうが、全体的に残念な味付けになっていました。
★★（2） 2024-01-03 ／雲海／匠本舗お客様の声

一段重は母が食べて、味が美味しかったと。あわびも生まれて初めてで、喜んでました。2段、３段重はあまり、美味しくなかったです。期待はずれでした。来年は頼みません。
★★（2） 2025-01-04 ／雲海／匠本舗お客様の声

9件のうち5件が2025年1月の投稿で、「生臭い」の2件もこの年です。旅館に泊まった経験がある方ほど期待値が高く、そのぶん辛口になっている面もありそうです。

酸味については★3にも「酢の味がついているものが多い」という声がありました。日持ちのための味付けなので、酢のものが苦手な方は注意してください。

「美味しい！」高評価の口コミ

★4以上は83.8%。褒められているのは「上品で濃くない味付け」「ロブスター・あわびの豪華さ」「価格以上の内容」の3つでした。2026年正月の声を中心に紹介します。

早割で注文し、順調に届きました。イセエビやアワビがあり、多彩なおせちが三段重ねの重箱に品よく並べられていて、価格をはるかに上回る内容でした。家族も大満足でした。
★★★★★（5） 2026-01-06 ／雲海／匠本舗お客様の声

（中略）味付けも濃くなく、子供達も美味しいっと一日で食べてしまいました。
★★★★★（5） 2026-01-08 ／雲海／匠本舗お客様の声

料理の鉄人の和食でヌーベルシノアを提唱した大田忠道師のお節三段重
伊勢海老も入っていて味は上品な塩梅で美味しかったです！
薄味仕立てなので保存は短いですが、そんな事より4日目で食べてしまいました！
★★★★★（5） 2026-01-05 ／雲海／匠本舗お客様の声

4人家族ですが、一つ一つの料理を解説を見ながら皆で楽しく、また、十分な量で美味しくいただきました
★★★★★（5） 2026-01-05 ／雲海／匠本舗お客様の声

普段離れて暮らす両親へ、正月祝に贈りました。豪華な三段重のおせちは豪華で、美味しく両親も大変喜んでいました。（中略）今年の年末も貴社サイトにお願いしようと思います。
★★★★★（5） 2026-01-04 ／雲海／匠本舗お客様の声

※口コミで「イセエビ」と書かれているのは、公式のお品書きでは「味付ロブスター」（1尾）です。

兼業主婦

高評価の中心は、味付けの上品さと「この値段でこの内容」という満足感。4人家族で「十分な量」という声も複数ありました。

雲海はどんなおせち？43品の中身と量の目安

評価点数	★4.24（★5が50.5%）
通常価格	20,800円 ※指定日なしで15,800円
人数	約3〜4人前
内容	43品の6.5寸 3段重和風中心＋創作料理

口コミで多いのは「上品な味付け」「ロブスター・あわび」の声。黒豆・数の子・伊達巻の定番に、湯葉有馬煮や鯛広島菜巻といった旅館らしい創作を混ぜた三段重で、料理人の名前に見合う和のおせちを、3〜4人で2万円以内に収めたい家庭に向いています。

1品あたりは通常484円、指定日なしなら367円。ロブスターとあわびが入ってこの単価なら、口コミの「価格以上」という評価もうなずけます。

壱・弐・参の重に入っているもの（公式のお品書きから）

43品の内訳は壱の重15品・弐の重15品・参の重13品。目を引くものを公式の品名でまとめました。

壱の重：祝い海老・鮑煮・味付いくら・味付数の子・湯葉有馬煮・鯛広島菜巻・ふくさ焼き・帆立明太・きんかんさわやか煮など
弐の重：黒糖ローストポーク・たこ照焼・鮎甘露煮・スモークサーモンピンクペッパー添え・いか柚子ジュレ和え・笹巻きトマト・こはだ卯の花和え・鶏肉三色巻など
参の重：味付ロブスター（1尾）・黒豆煮・きんとん・栗甘露煮・ぶり照焼・味付バイ貝・牛しぐれ笹包み・伊達巻・紅白なます柚子風味など

「湯葉有馬煮」は有馬名物の山椒を効かせた一品、「鮎甘露煮」は国産の鮎。公式ページでは「鯛広島菜巻」「いか柚子ジュレ和え」「笹巻きトマト」の3つが創作料理として推されています。

量の目安は「おせちだけなら3〜4人前」

公式ページに、食べ方別の目安が載っています。

食べ方	目安
おせち以外のお食事と一緒に	5〜6人前
おせちだけで	3〜4人前
おせちだけでお腹いっぱいに	2〜3人前

口コミでは「4人家族で十分な量」という声がある一方、「具材が小さい」「いくらが小ぶり」という指摘も少数ありました。お重は約19.6cm四方の三段なので、5人以上ならお雑煮や他のおかずを足す前提が安心です。

＼指定日なしで5,000円引き／

奥の細道「大田忠道」監修おせち雲海
公式サイトで見る

【重要】雲海おせちの予約はいつまで？指定日なし割引と予約前に知っておきたいこと

雲海は旅館の直販ではなく、かに・おせち通販の「匠本舗」が販売しています。予約・支払い・配送の窓口はすべて匠本舗です。

項目	内容
配送時期	2026/12/29・30・31のいずれか（お届け日・時間帯の指定は無効）
配送日の通知	12/20以降の出荷案内（メール・ハガキ）で確定
キャンセル・変更	2026/10/30まで（公式の表記は「10/31以降は不可」）。11月以降は不可
消費期限	2027/1/2まで
保存方法	そのまま冷蔵庫で保存
支払い方法	クレジット決済・Amazon Pay ほか（代金引換は利用できません）
状態	冷蔵（解凍不要・盛り付け済み）

匠本舗は料亭や旅館の監修おせちを毎年展開していて、当サイトが数えた2027年版は全49商品。岩元や道楽など人気料亭のおせちも同じ匠本舗の取り扱いです。

冷蔵で盛り付け済みなので、届いたら冷蔵庫に入れて、当日はふたを開けるだけ。消費期限は2027年1月2日です。

キャンセル・変更は10月30日までできます（匠本舗よくある質問）。先に予約しておいて10月末までにゆっくり決める、という順番も取れます。

兼業主婦

配送日は12/29〜31のいずれかで、日時の指定ができません。年末の予定には少し余裕をもたせておくと安心です。

雲海に早割はなし。「指定日なし割引」で20,800円→15,800円

匠本舗で早割がある33商品に雲海は入っていません。代わりに、お届け日をおまかせにすると安くなる「指定日なし割引」の対象になっています。

買い方	価格	お届け日
指定日あり	20,800円	12月29〜31日から希望日を選択
指定日なし	15,800円	12月29〜31日のいずれか（事前に通知）

同じ商品に「指定日あり（定価）」と「指定日なし（割引）」の2つの商品ページがある形です。値引き5,000円は、指定日なし13商品のなかでは小さいほう（最大は華舞「富の舞」の15,000円引き）。それでも1品あたりは484円から367円に下がります。

年末はずっと家にいる予定なら、指定日なしを選ばない理由はほぼありません。価格は2026年9月2日時点の公式表示で、予定数に達すると終了することがあります。

なお、テレビCMで案内される「雲海10,800円」は放送中の電話注文だけに適用されるテレビ限定価格で、ネットでは使えません（詳しくはよくある質問のQ9）。

※匠本舗の早割・指定日なし割引の全商品一覧は、下記の記事でまとめています。

大田忠道監修おせち『雲海』によくある質問

Q1：雲海のおせちはまずいという口コミは本当ですか？

99件を集計すると★4以上が83.8%、★1〜2は9件（9.1%）でした。低評価は「魚が生臭い」「酸味が多い」など味の好みに関するもので、5件は2025年正月分に集中しています。2026年正月分は37件で★1〜2が0件でした。

Q2：3〜4人で量は足りますか？

公式の目安は「おせちだけで3〜4人前」「他の食事と一緒なら5〜6人前」です。口コミでは4人家族で「十分な量」という声がある一方、「具材が小さい」という指摘も少数ありました。5人以上なら他のおかずを足す前提が安心です。

Q3：雲海に早割はありますか？

ありません。匠本舗で早割がある33商品には入っておらず、代わりに「指定日なし割引」で20,800円が15,800円になります（2026年9月2日時点）。

Q4：指定日なし割引とは何ですか？

お届け日を12月29〜31日のいずれかで匠本舗におまかせすると、定価から5,000円引きになる仕組みです。配送日は事前に出荷案内で通知されます。日にちを自分で選びたい場合は定価の20,800円になります。

Q5：食材は国産ですか？

公式ページには「産地が不確かな原材料を使用しておりません」とあり、鮎・金柑・若桃などは国産と明記されています。ただし全品が国産という表記ではなく、口コミには「今回は外国産の食材もあった」という声もありました。気になる方は公式の原材料・アレルゲン表示を確認してください。

Q6：冷蔵ですか冷凍ですか？解凍は必要ですか？

冷蔵（盛り付け済み）で届くので、解凍も盛り付けも不要です。消費期限は2027年1月2日。配送は2026年12月29・30・31日のいずれかで、日時の指定はできません。

Q7：予約後にキャンセルはできますか？

おせちは10月30日までキャンセル・変更ができます。10月31日以降は受け付けてもらえないので、迷いがあるなら10月中に確定してください。

Q8：大田忠道さんとはどんな料理人ですか？

兵庫・有馬温泉の料理旅館「天地の宿奥の細道」の館主で、黄綬褒章・瑞宝単光章を受章した和食の料理人です。テレビ出演も多く、800人以上の弟子を育てたと公式ページで紹介されています。口コミには「旅館に泊まったことがある」という方の投稿が複数ありました。

Q9：グッチ裕三さんのテレビCMで見た「雲海10,800円」はネットでも買えますか？

ネットでは買えません。10,800円は、BSなどで放送されるテレビCM（グッチ裕三さん出演）の放送中に電話で申し込む「テレビ限定価格」として、2024年シーズンに案内されたものです。放送後30分以内などの時間制限があり、電話番号も放送局ごとに異なります。公式サイトの価格は通常20,800円・指定日なし15,800円で、2026年9月2日時点でネット上の最安は指定日なしの15,800円です。今シーズンのテレビ価格は放送内の案内でご確認ください。