函館花びしおせちの口コミ・評判は？三宝・絢華・絢珠・百彩1,355件を集計【2027年】

北海道・函館の湯の川温泉にある「花びしホテル」監修のおせち。匠本舗では和洋中の『三宝』、54品の『絢華』、2〜3人用の『絢珠』、110品の『百彩』と4品も出ていて、匠本舗の料亭おせちの中では洋風・中華・スイーツが多めです。
「子どもも年配の人も一緒に食べられる？」「4品のどれを選べばいいの？」と気になりますよね。

花びし監修4商品の口コミ1,355件を集計してみたところ、4品とも★4.1〜4.3で、★4以上が81.0〜83.9%。「家族」「孫」に触れた口コミが20.5〜35.2%と、三世代で囲むおせちとして選ばれていました。

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【口コミ調査の概要】
①調査主体：当サイト編集部
②調査方法：匠本舗公式サイト「お客様の声」の商品別ページを全ページ取得し、投稿日・評価・本文をそのまま記録
③調査対象：三宝483件、絢華365件、絢珠385件、百彩122件の計1,355件。いずれも公式表記の件数と一致
④調査時点：2026年9月2日
⑤引用の扱い：原文のまま引用し、省略する場合は（中略）と表記。投稿日と評価を必ず併記
※口コミは投稿者個人の感想であり、味や品質を保証するものではありません。

函館・湯の川温泉の老舗ホテル「花びし」とは？

花びしは、港町・函館の奥座敷として知られる湯の川温泉に建つ老舗ホテル。北海道の山海の恵みを使った創作和食の会席膳で、道南グルメを味わえるお宿です🎍
>>Googleクチコミ「花びしホテル」★4.1
>>食べログ「花びしホテル」★3.25

そんな「花びし」監修のおせちは、和・洋・中がひと重に入る折衷スタイルが持ち味。全4品あり、32品の二段重から110仕切りの四段重まで揃います。
好みがバラバラで、世代の幅が広いご家庭にぴったりのおせちです✨

（Googleクチコミ・食べログの店舗ページの表示・2026年9月10日時点。いずれもお店で食事をした方の評価で、おせちの評価ではありません。店舗情報の出典は匠本舗の商品ページ）

【結論】花びしのおせちが向いている人・向いていない人

口コミ1,355件と、匠本舗の全商品の早割データを突き合わせた結果です。まずは結論からお伝えしますね。

向いている人

向いていない人

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函館花びし監修おせちは全4品｜価格と口コミ評価の一覧

匠本舗で買える花びし監修は全4品。価格の安い順に並べてみました。

商品	口コミ	価格	早割価格	人数	品目数	形状
絢珠	★4.1（385件）	13,300円	12,200円	約2〜3人前	32品	長方形 2段重
三宝	★4.2（483件）	20,000円	16,300円	約3〜4人前	43品	6.5寸 3段重
絢華	★4.2（365件）	21,500円	20,200円	約4〜5人前	54品	長方形 3段重
百彩	★4.3（122件）	38,000円	29,500円	約8人前	110品	8.5寸 4段重

正式な商品名は次のとおり。

早割価格で1品あたりを出すと、絢珠381円・三宝379円・絢華374円とほぼ横並びで、110品の百彩だけ268円と割安です。ただし百彩は1品ずつの量が少ないので、単純な比較はできません。

花びし監修おせちの口コミ1,355件の内訳

三宝が★4.20、絢華が★4.21、絢珠が★4.13、百彩が★4.26。4品とも★5が4割超で、★4以上は8割を超えています！

商品	価格	件数	平均★	★5	★4以上	★1〜2
三宝	20,000円	483	★4.20	44.5%	83.9%	6.6%
絢華	21,500円	365	★4.21	51.8%	81.9%	8.2%
絢珠	13,300円	385	★4.13	45.2%	81.0%	8.6%
百彩	38,000円	122	★4.26	53.3%	83.6%	8.2%

直近の評価も確認しておきましょう。2026年正月分（2026年1〜3月投稿）だけを抜き出すと、こうなりました。

商品	2026年正月分	平均★	★1〜2
三宝	129件	★4.31	7件（5.4%）
絢華	58件	★4.21	1件
絢珠	99件	★4.23	8件（8.1%）
百彩	25件	★4.44	1件

2026年正月分は三宝・絢珠・百彩が全期間の平均★を上回り、絢華も同水準。三宝は129件で★4.31と、口コミが最も多い商品でも評価が落ちていません。絢珠は2022〜2024年に★3.8〜3.9まで下がった時期がありましたが、2026年は★4.23まで戻っていました。

 口コミの傾向

良い評判	中立～悪い評判
濃すぎず食べやすい味付け 和洋中・スイーツで家族全員が楽しめる 海鮮が多く見た目が華やか	味が合わない・どれも同じ味 1品の量が少ない（百彩は仕切りが小さい）

「まずい？」低評価の口コミ

★1〜2は三宝32件・絢華30件・絢珠33件・百彩10件。「味が合わなかった」「同じ味に感じる」が中心で、百彩は「仕切りが小さくて1品が少ない」に集まっていました。

今回のお節…私たち家族には合わなかったかな…和洋折衷が子供にも食べやすいかな。甘いものも多いかなと思ったが大人っぽい味付けで個人的に合わなかった。すみません。2026年は違うところを頼みます。

★★（2） 2026-01-04 ／ 三宝 ／ 匠本舗 お客様の声

味も普通であり、その割に少なくて高い。
この小さな1折が6000円であることを考えれば、買う価値はないと思える。
(商品は2折で構成されている。)

★★（2） 2026-01-07 ／ 絢珠 ／ 匠本舗 お客様の声

パンフレットでは価格の割には見栄えが良かったので、注文しました。
日時指定が出来ないので、２９日に到着した。
冷蔵で送られた来たので、日持ちするように味がかなり濃いめでした。
仕切りが小さいので、種類は多いですが一種類ごとの中では6－7人で食べる量はありません。
来年は別の物を注文します。

★★（2） 2025-01-07 ／ 百彩 ／ 匠本舗 お客様の声

おせち料理　２点購入させて頂き、それぞれのお店が監修されているので、内容も異なるのかと思いましたが、ほぼほぼ同じ内容のものでした。同じところで製作しているとヒシヒシと感じました。
監修というか、どれを入れるかを選択しているだけなのかと思いました。

★★（2） 2025-01-04 ／ 絢華 ／ 匠本舗 お客様の声

低評価105件のうち70件が味に触れていますが、中身は「濃い」「薄い」より「家族の好みに合わなかった」が多く、和洋中の幅広さが裏目に出た形です。逆に高評価では同じ幅広さが「みんなが食べられる」と褒められていました。

百彩の低評価10件のうち3件が量や仕切りの小ささへの指摘。110品を4段に詰める構成なので、「1品を味わう」より「少しずつたくさん」と割り切れる家庭向きです。

「美味しい！」高評価の口コミ

★4以上は三宝83.9%・絢華81.9%・絢珠81.0%・百彩83.6%。褒められているのは「濃すぎない味付け」「和洋中で家族全員が食べられる」「海鮮が多い」の3つでした。2026年正月の声を中心に紹介します。

味付けが濃すぎず食べやすく美味しいおせちでした。所々に甘いものも入っており
バランスが良いと思いました。

★★★★★（5） 2026-01-07 ／ 三宝 ／ 匠本舗 お客様の声

海鮮類が多いお節料理でした。塩辛さが程よくお酒にも合う味つけで１日で完食しました。高齢の母も満足そうで選んで良かったです

★★★★★（5） 2026-01-06 ／ 三宝 ／ 匠本舗 お客様の声

花びし、良かったです！
味付けが濃くなくてちょうど良い！！
全種類食べれました（いつも食べられないものがある）
来年もこれにしたいね！と家族で話しました。

★★★★★（5） 2026-01-05 ／ 絢華 ／ 匠本舗 お客様の声

2人用を初めて注文しました。届くまではどんなんだろうかと疑心暗鬼でしたが、とっても美味しくて量もちょうど良く2日で完食しました。安心してまた注文したいとおもってます。

★★★★★（5） 2026-01-06 ／ 絢珠 ／ 匠本舗 お客様の声

たくさんの品数があって好評でした。
同じものを皆で食べて、感想言うのも楽しいけど、これもあり。
来年悩みそう。
美味しかったです。

★★★★★（5） 2026-01-16 ／ 百彩 ／ 匠本舗 お客様の声

花びしの4品、どれを選べばいい？

4品は人数と構成がはっきり分かれています。何人で食べるかで決めるのが早いです🎍

3〜4人で和洋中を楽しむなら『三宝』（早割16,300円）

評価点数	★4.20（★5が44.5%）
通常価格	20,000円 ※16,300円（9月末迄）
人数	約3〜4人前
内容	43品の6.5寸 3段重 和・洋・中華＋スイーツ

口コミで多いのは「海鮮が多い」「味付けが濃すぎない」の声。海老チリソース煮や胡麻団子などの中華、ローストビーフ、あわび旨煮を43品に詰めた三段重で、子どもから年配まで好みがバラバラな3〜4人の家庭に向いています。

約3〜4人前・43品の6.5寸 3段重。口コミは483件と花びしの中で最も多く、★4以上は83.9%。2026年正月分は★4.31と、全期間より高い評価でした。

通常20,000円が早割で16,300円（9月末迄）。3,700円引き（18.5%OFF）で、4品の中では百彩に次ぐ値引き額です。

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4〜5人で品数を求めるなら『絢華』（早割20,200円）｜ただし値引きは1,300円

評価点数	★4.21（★5が51.8%）
通常価格	21,500円 ※20,200円（9月末迄）
人数	約4〜5人前
内容	54品の長方形 3段重 和洋折衷（あわび・ローストビーフ入り）

口コミでは「品数が多い」「全種類食べられた」の声が目立ちます。海老ポルチーニ焼きやスモークタンなど洋風の品も多い54品の三段重で、4〜5人で、和と洋を半々くらいで楽しみたい家庭に向いています。

約4〜5人前・54品の長方形 3段重。口コミは365件で★5が51.8%と、4品の中で★5の割合は2番目です。「薄味」「上品」に触れた声は5.2%でした。

注意したいのは早割です。通常21,500円に対して早割は20,200円と、値引きは1,300円（6.0%OFF）だけ。三宝や百彩のように「早割だから」という理由で選ぶ商品ではなく、中身で選ぶ商品です。

＼匠本舗の公式サイトで見る／

2〜3人で手軽に選ぶなら『絢珠』（早割12,200円）

評価点数	★4.13（★5が45.2%）
通常価格	13,300円 ※12,200円（9月末迄）
人数	約2〜3人前
内容	32品の長方形 2段重 洋風料理＋スイーツ多め

口コミでは「2人でちょうどいい量」「コスパがいい」が上位。いちごとクランベリーのクリームチーズやキッシュ風など洋風とスイーツが多い32品の二段重で、夫婦2人や少人数で、おせちの重さを感じずに食べたい家庭に向いています。

約2〜3人前・32品の長方形 2段重。口コミは385件で★4以上が81.0%。公式ページによると今年は32品のうち14品を新しくしたそうです。

通常13,300円が早割で12,200円（1,100円引き）。花びしの中では最も手頃で、2026年正月分の★1〜2は8件（8.1%）と、低評価の割合は全期間（8.6%）とほぼ同じでした。

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8人前後で110品を少しずつなら『百彩』（早割29,500円）

評価点数	★4.26（★5が53.3%）
通常価格	38,000円 ※29,500円（9月末迄）
人数	約8人前
内容	110品の8.5寸 4段重 100仕切り・和洋＋スイーツ

口コミの47.5%が「品数」「種類」に触れていて、「これは何？と話しながら食べた」という声が多い商品です。標準の1.7倍の8.5寸重に110品を100仕切りで並べた四段重で、大人数で集まり、少しずつ多くの種類を並べたい家庭に向いています。

約8人前・110品の8.5寸 4段重で、匠本舗で最も品数の多いおせちです。口コミは122件で★5が53.3%と4品でいちばん高く、2026年正月分は★4.44でした。

通常38,000円が早割で29,500円と、8,500円引き（22.4%OFF）は4品で最大。ただし低評価のとおり仕切りが小さく1品の量は少ないので、「8人前」はおせち以外の料理もある前提で見ておくと安心です。

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【重要】花びしおせちの早割予約はいつまで？予約前に知っておきたいこと

花びしのおせちはホテルの直販ではなく、かに・おせち通販の「匠本舗」が販売しています。予約・支払い・配送の窓口はすべて匠本舗です。

項目	内容
配送時期	2026/12/29・30・31のいずれか（お届け日・時間帯の指定は無効）
配送日の通知	12/20以降の出荷案内（メール・ハガキ）で確定
キャンセル・変更	2026/10/30まで（公式の表記は「10/31以降は不可」）。11月以降は不可
消費期限	2027/1/2まで
保存方法	そのまま冷蔵庫で保存
支払い方法	クレジット決済・Amazon Pay ほか（代金引換は利用できません）
状態	冷蔵（解凍不要・盛り付け済み）

監修の花びしホテルは函館・湯の川温泉で1948年に創業した老舗で、料理長は松本昌志氏（匠本舗情報局より）。匠本舗は京都の料亭を中心に監修おせちを毎年展開していて、当サイトが数えた2027年版は全49商品。

冷蔵で盛り付け済みなので、届いたら冷蔵庫に入れて、当日はふたを開けるだけ。4品とも祝い箸5膳が付きます。

キャンセル・変更は10月30日までできます（匠本舗 よくある質問）。早割の第1弾で押さえておいて、10月末までにゆっくり決める順番も取れます。

花びしおせちの早割は9月30日・10月31日・12月10日の3段階

締切日は商品によらず共通で、4品すべてに早割があります。

商品	9/30まで	10/31まで	12/10まで	通常価格
三宝	16,300円	16,800円	17,300円	20,000円
絢華	20,200円	20,500円	20,800円	21,500円
絢珠	12,200円	12,500円	12,800円	13,300円
百彩	29,500円	30,000円	30,500円	38,000円

割引率で見ると百彩22.4%OFF、三宝18.5%OFF、絢珠8.3%OFF、絢華6.0%OFF。匠本舗で早割がある33商品の平均は24.5%OFF（2026年8月13日時点の当サイト集計）なので、4品とも平均より控えめの値引きです。

段階ごとの値上がりは500円ずつ。「第1弾を逃したら損」というほどの差ではないので、10月中に家族の人数が固まるなら第2弾でも十分です。

※全商品の早割事情は、下記の記事でまとめています。

花びし監修おせちによくある質問

まとめ｜花びしおせちの口コミ・評判からわかったこと

ここまでで分かったことを、最後に整理しておきますね。

花びしは、和食一本ではなく「和洋中・スイーツで家族全員が食べられる」で選ぶおせちでした。人数が3〜4人なら、早割で16,300円の三宝がいちばん選びやすい1品だと思います🎍

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価格・仕様・早割の状況は、この記事の2026年9月2日時点のものです。最終的な内容は公式サイトの表示をご確認ください。

※京都の料亭が監修したおせち8商品を、口コミ件数と食べログ評価で比べた記事はこちら。